TENTENG MALINO

  tenteng khas malino

Tenteng (atau tenteng-tenteng) adalah camilan tradisional khas Malino, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari campuran gula merah/gula aren dan kacang tanah yang disangrai. Makanan ini bertekstur renyah, bercita rasa manis-gurih, dan seringkali dibentuk kotak atau memanjang. Umumnya dijadikan oleh-oleh khas saat berkunjung ke daerah Malino, Gowa. 

• Bahan Dasar: Komponen utamanya adalah gula merah cair yang kental dan kacang tanah sangrai. Terkadang ditambahkan biji wijen untuk aroma tambahan.
• Proses Pembuatan: Gula merah dicairkan dan kental, kemudian dicampur dengan kacang tanah, diaduk, dicetak, dan didinginkan hingga mengeras.
• Ciri Khas: Sering disebut juga sebagai "Baje Canggoreng" atau permen kacang tradisional.
• Kemasan: Secara tradisional, tenteng Malino dibungkus menggunakan kulit jagung kering, namun kini lebih banyak dikemas menggunakan plastik.